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统一方便面去年收入85亿元仅为康师傅1/3 高端面


时间:2020-03-27  来源:  作者:洛阳新闻在线  点击量:

中新经纬客户端3月26日电(闫淑鑫)3月25日晚,统一发布了2019年年报,全年实现收入220.20亿元人民币,同比增长1.1%。其中,方便面业务2019年录得收入约85亿元,微增0.9%。

中新经纬记者注意到,另一家方便面巨头康师傅也于近日披露了2019年年报,数据显示,2019年,该公司方便面业务的收入达253亿元,同比增长5.79%。计算下来,2019年,统一的方便面收入仅为康师傅的1/3。

值得一提的是,尽管统一和康师傅在收入上有较大差距,但二者对于方便面业务的布局方向却高度一致,即越来越高端化。对此,业内人士指出,疫情之后,除高端化外,营养化也将成为方便面行业的一大发展趋势。

资料图 中新经纬闫淑鑫摄

统一去年方便面收入85亿元,仅为康师傅1/3

3月25日晚,统一发布了2019年年报。数据显示,2019年,该公司实现收入220.20亿元,同比增长1.1%;公司权益持有人应占溢利为13.66亿元,同比增长32.7%;整体毛利率为36.0%,较上年提升2.5个百分点。

统一在年报中提到,“统一阿萨姆奶茶”及生活面“汤达人”受到消费者肯定,收入持续双位数增长,成为公司收入增长引擎。

据了解,方便面业务和饮品业务是统一的两大收入来源。2019年,统一方便面业务录得收入85亿元,同比增长0.9%,在公司总收入中占比为38.6%;饮品业务录得收入127.31亿元,同比增长0.9%,在公司总收入中占比为57.8%。

需要注意的是,同样是在卖方便面,统一收入远不及康师傅。

康师傅3月23日披露的年报显示,2019年,该公司方便面收入达253亿元,同比增长5.79%。此外,据尼尔森数据,2019年,康师傅方便面的销量及销售额占比分别为43.3%、46.6%,居市场首位。计算下来,2019年,统一的方便面收入仅为康师傅的1/3。

资料显示,目前,统一的方便面产品包括“统一老坛酸菜牛肉面”“藤椒牛肉面”“汤达人”“满汉大餐”等;康师傅旗下方便面产品则包括“康师傅红烧牛肉面”“日式豚骨面”“Express速达面馆”等。

资料图 中新经纬闫淑鑫摄

中国食品产业分析师朱丹蓬向中新经纬客户端指出,无论是市场广度、渠道深度,还是消费者对品牌的忠诚度,统一均不及康师傅。

“从市场广度来看,统一在华东、华南等区域较为受欢迎,在其他区域则相对较弱,而康师傅在各个区域几乎都有自己的优势产品。而在渠道深度方面,我们可以看到,不管是一二线城市,还是三四五六线城市等,我们都能看到康师傅的身影,而这一块统一还不能完全做到。”朱丹蓬表示。

高端面受欢迎,成行业增长新引擎

尽管统一和康师傅在收入上有较大差距,但二者对于方便面业务的布局方向却高度一致,即越来越高端化。

康师傅在2019年年报中提到,报告期内,公司方便面事业部以巩固高价、高端市场为核心,同步拓展超高端市场,实现销售额增长,以多规格、多口味产品满足不同消费场景和多元化消费需求,并通过多媒体营销和IP合作,吸引年轻消费者及年轻家庭。

目前,高价面与高端面已经成为康师傅的核心市场。不仅如此,2018年,康师傅还推出超高端面“Express速达面馆”,主打电商、便利店等现代渠道及长途客运站等特殊渠道,单价多在20元以上。康师傅称,“Express速达面馆”推出一年以来,销量快速增长,在此基础上,公司于2019年下半年又推出了“速达煮面”“速达自热面”等,以满足不同消费场景。

数据显示,2019年,康师傅容器面的销售额为123.21亿元,同比增长4.46%;高价袋面的销售额为101.98亿元,同比增长6.89%。

资料图 中新经纬闫淑鑫摄

统一在高端面上的布局也是不遗余力。中新经纬记者了解到,早在2018年3月,统一就已经打出“生活面”的概念,计划实现从“方便面”到“生活面”的转型。在高端产品上,统一更是接连推出“都会小馆”“相拌一城”“满汉大餐”等高价位的方便面类新产品,以吸引年轻消费群体。

2019年下半年,统一“汤达人”的升级系列“极味馆”上市,定价人民币10元,以满足目标消费者的高端需求。统一在年报中提到,2019年,公司方便面业务增长,主要归功于中高价位品牌“汤达人”持续受到市场肯定,收入较上年同期达双位数增长。

高端面的推出,在一定程度上促进了行业回暖。尼尔森数据显示,2018年,方便面市场销量同比增长3.2%,销售额同比增长8.0%;2019年,方便面市场整体销量同比增长1.5%,销售额同比增长7.2%。

而此前,受外卖冲击等因素影响,方便面市场曾一度低迷。有数据显示,2013年至2016年,国内方便面销量由462.2亿包下滑至385.2亿包,三年少卖了77亿包。

朱丹蓬指出,在消费升级趋势下,消费端正在倒逼产业端升级以及创新。“前两年方便面销量之所以下滑,正是因为产业端没能匹配消费端的核心需求和诉求。而一旦产业端做出相应的创新和升级,消费者的依赖度、购买频率就会恢复。”朱丹蓬表示。

中国食品科学技术学会理事长孟素荷也提到,中国新一轮的消费升级,呈现消费分层中的多元化立体结构,在此背景下,方便面行业原有扁平化的产品线和价格带拉长、加宽,正朝着健康、营养等方面转型。

“经过此次疫情,很多人对方便面有了新的认知,未来除了高端化外,营养化也会成为该行业的一大发展趋势。”朱丹蓬表示。(中新经纬APP)

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